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El cáncer oral representa del 2 al 4% de todos los cánceres diagnosticados, con un incremento anual de 5.000 nuevos casos. Aunque existen muchos factores relacionados con el cáncer, como el tabaco y el alcohol, alrededor del 35% de los casos de cáncer están relacionados con la alimentación.

Por este motivo, desde Equipo de la Torre, como profesionales de la salud, queremos hablarte de la importancia de la dieta para prevenir el cáncer oral.

Alimentos que defienden nuestro organismo del cáncer

Los medicamentos utilizados contra el cáncer intervienen en una fase molecular concreta, esperando así limitar sus efectos secundarios, mientras que los alimentos actúan todos los días, tres veces al día o más. Por tanto, tienen una considerable influencia en los mecanismos biológicos que aceleran o frenan el crecimiento del cáncer.

Para prevenir el cáncer oral debemos consumir:

Frutas rojas, como las fresas, las frambuesas, los arándanos, las moras y los arándanos rojos.

Cítricos, como las naranjas, las mandarinas, el limón y el pomelo.

Verduras y hortalizas, en especial las ricas en carotenoides

Pescados grasos y aceite purificado de pescado.

• Alimentos ricos en flavonoides, como las frutas, los vegetales, las nueces, las semillas, los cereales y el té (en particular, té verde).

• Alimentos ricos en vitaminas A, C, E y carotenoides.

Por otro lado, existen hábitos y alimentos que debemos reducir o eliminar para prevenir esta enfermedad:

Tabaco (fumado y mascado).

Bebidas alcohólicas, especialmente en ayunas.

• Hábito de masticar betel.

Carne y embutidos.

Pimientos picantes, como el chile.

• Alimentos muy calientes.

Alimentos ahumados, fritos, o asados directamente al carbón o leña.

El porcentaje de supervivencia del cáncer oral a los 5 años es de tan sólo el 25%, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoces pueden salvar muchas vidas. Por tanto, es indiscutible el papel del odontólogo en la prevención primaria (promocionando un estilo de vida saludable) y secundaria (diagnóstico precoz) del cáncer oral.

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